NOS BIÈRES ÉPHÉMÈRES

Cette gamme est issue de recettes originales et créatives. Ce sont des brassins limités pour découvrir de nouvelles bières atypiques.

Lou Rye

Notre bière blonde au seigle

Lou Rye est une « Double Dry Hop New England IPA », une bière au malt de seigle (Rye) doublement houblonnée à froid.

Cette bière trouble est destinée aux accros de l’amertume

Lou Rye joue avec sa double filiation : Le Ray et le seigle.

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Notes de dégustation :

  • Bière blonde trouble
  • Mousse consistante et parfumée
  • Nez d’agrumes et de fruits tropicaux
  • En bouche, une bière consistante, céréalière, fruitée et portée sur l’amertume

Lou Rye est l’expression même, de notre passion pour les arômes du houblon !

Bruin Li Fumadi

Une bière brune au goût tourbé

La Bruin (brune en flamand) est inspirée des bières brunes belges et des whiskies tourbés écossais.

Le malt est torréfié au feu de tourbe écossaise, ce qui lui donne son caractère puissant, mais équilibré et crémeux. Comme un hommage au Loch Ness.

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Notes de dégustation de notre bière brune, made in Nice

  • Robe brune
  • Mousse abondante crémeuse et bien persistante
  • Nez fumé prononcé, boisé, corsé, conféré par le malt tourbé
  • Pétillance fine et texture ronde, tout en puissance
  • Bière brune corpulente, full body au niveau des arômes, équilibrée et homogène

Bière brune de connaisseurs, à déguster toute l’année. Servir en accompagnement d’une viande rôtie au feu de bois ou d’un Haggis.

NCE to SFO

La bière globe-trotter

Bienvenue sur le vol en direction de San Francisco, berceau du renouveau des bières artisanales dans les années 90. En possession de votre Boarding Pass NCE to SFO, votre voyage commence par cette bière IPA aux saveurs de fruits tropicaux.

👨‍✈️ Welcome on Board ✈️ 🌎

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Notes de Dégustation de notre West Coast IPA :

  • Bière blonde légèrement voilée
  • La mousse est de bonne tenue
  • Le nez est une explosion de houblons fruités, de type pèche, abricot, fruits exotiques…
  • En bouche, ces arômes de fruits se confirment, l’amertume recherchée est présente, et la longueur des saveurs est sans fin

Une bière inspirée par les IPA américaines de la côte ouest.
Un terroir où les houblons fruités poussent à merveille. Une invitation aux voyages !

Lemon Dreel

Notre bière blonde aux citrons de Menton,

Tout en fraîcheur

La Lemon Dreel est une des dernières-nées de la Brasserie Artisanale de Nice. Une bière très rafraîchissante. C’est la rencontre d’un houblon citronné (Lemon Drop) et des écorces de citron (Lemon Peel).

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Notes de dégustation de notre bière citronnée

  • Robe jaune citron, bien sûr.
  • Mousse fine et petites bulles.
  • Nez d’agrumes très expressif et houblonné.
  • Pétillance légère
  • Bouche dominée par la fraîcheur, avec une texture fine très agréable
  • Bière sèche et fraîche à l’amertume parfaitement dosée

Servir bien fraîche à l’apéritif, tout l’été, sur la Riviera !